Filoteig für Pie

Heute geht es um Filoteig. Das ist ein besonderer Teig, der für Pie´s genutzt wird.😋

Das brauchst du:

500 g Mehl (glatt)
4 EL Öl (oder Olivenöl)
250 ml Wasser
1 Prise Salz

Und so geht`s:

Mehl mit Salz und Öl vermengen. Wasser zufügen und zu einem Teig kneten.

Den Teig für mindestens 15 Min. kneten, damit er schön weich wird. (Küchenmaschine)🤗.

Den Teig zu einer Kugel formen und mit Öl einpinseln, zudecken und für ca. 30 Min. ruhen lassen.

Den Teig in 5 Teile Teilen und auf einem behmelten Küchentuch so dünn wie möglich ausrollen.

Viel Erfolg beim nachmachen